Тип проекта: творческий, межгрупповой (подготовительные к школе группы), среднесрочный (2 месяца).

Участники проекта: музыкальный руководитель, воспитанники, воспитатели, родители.

Возраст детей: 6 – 7 лет

Значимая для детей проблема, на решение которой направлен проект: воспитание любви к родной культуре, знакомство с русским народным творчеством.

Цель проекта:

формирование у детей интереса к культуре, быту и искусству русского народа,

развитие нравственной и познавательной культуры дошкольников, развитие свободной творческой личности ребенка.

Задачи проекта:

Для детей:

образовательные:

- познакомить с традициями русского народа, культурой, искусством, особенностями характера, поведения;

- закрепить понятие о видах и жанрах устного народного творчества.

развивающие:

- развивать эстетический вкус детей на музыкальном песенно - танцевальном творчестве русского народа;

- обогащать словарный запас детей типично русскими словами и выражениями;

- развивать творческое воображение и фантазию детей, вовлекая их в театральные действия.

- развивать интерес к русским народным праздникам, особенностям русского характера (желание быть добрым, трудолюбивым, радушным, гостеприимным и заботливым хозяином);

воспитательные:

- воспитывать культуру отношения к другому и самому себе;

- формировать эмоциональную отзывчивость и интерес к образцам русского народного декоративно-прикладного искусства, умение рассуждать;

 

Для педагогов:

- обобщить и распространить накопленный педагогический опыт по теме «Народное творчество, традиции, как средство формирования культурного развития детей»;

- проявить свою творческую инициативу в решении образовательных, воспитательных и развивающих задач совместно с воспитанниками и их родителями.

 

Для родителей:

- найти новые подходы к взаимодействию детского сада и семьи во время совместной работы над проектом;

- активизировать участие родителей в жизни детского сада;

- повысить уровень педагогических знаний родителей;

- приумножить интерес родителей к русской народной культуре, традициям, природе;

- укрепить авторитет педагогов в семье, а родителей – в детском саду.

 

Этапы реализации:

1-й этап: Подготовительный

-накопление фольклорного материала: потешек, пословиц, поговорок, частушек, загадок, народных игр, хороводов и т. д.;

-пополнение фонотеки русской народной музыкой;

-создание презентации русские народные инструменты;

2-й этап: Основной

-консультации для воспитателей «Народные праздники в России», «Хороводные игры»;

- информация для родителей в родительских уголках о народных традициях, праздниках, приметах;

- активное использование на занятиях с детьми народных песен, хороводов, игр, слушание народной музыки, знакомство с русскими народными инструментами;

- совместное посещение этнографического музея «Русская изба»;

- приглашение учеников ДМШ №6.

3-й этап: Заключительный

- проведение совместного с родителями праздника «Осенины на Руси»;

- музыкальная гостиная с родителями «У самовара собралась семья».

 

Ожидаемые результаты по проекту

Для детей:

- развитие познавательных, творческих и коммуникативных способностей детей на основе приобщения к русской народной культуре;

- дети, мотивированные на изучение прошлого своей страны;

- сформированное чувство гордости за русский народ;

- созданная мотивация к активному участию в преобразовании родной страны в будущем.

Для педагогов:

- самореализация, повышение своего творческого потенциала;

- повышение компетентности в использовании в образовательной работе с детьми современных педагогических технологий (проектной деятельности, ИКТ).

Для родителей:

- создание атмосферы взаимопонимания и доверия между родителями, педагогами, детьми;

- повышение компетентности родителей по теме «Русская народная культура, традиции, природа»;

- повышение авторитета детского сада в глазах родителей

 

Итоги проекта:

В рамках проекта дети, участвуя в мероприятиях, смогли приобрести новые знания об осени, осенних народных приметах и традициях, через беседы, прослушивание музыкальных произведений, чтение художественной литературы, разучивание песен, танцев, игр.

Выводы:

Музыкальным руководителем и воспитателями, была проведена большая работа. При подготовке проекта накоплен и предоставлен детям огромный багаж знаний. Рассказы и сказки об осени, стихи, беседы, (песни, танцы, музыкальные игры, подвижные игры, разбор текстов песен, беседы о средствах музыкальной выразительности и. т. д.) – все это практически и эмоционально обогатило умы и сердца детей.

При осуществлении проекта использовались различные средства обучения и воспитания, способствующие развитию и поддержанию интереса детей: музыка, игры, художественная литература, иллюстрации, предметы быта, русские народные инструменты.

Музыкальные занятия и беседы были подобраны таким образом, чтобы у детей развивались творческие способности, познавательный интерес, музыкальность, наблюдательность, воображение.

Активное участие в осуществлении проекта принимали и родители. Вместе с детьми они охотно приняли участие в фольклорном празднике «Осенины на Руси» - готовили костюмы, атрибуты для праздника, и музыкальной гостиной «У самовара собралась семья» - совместное чаепитие с угощениями, сделанными своими руками.

Приложение

 

ПОТЕШКИ,  ПРИБАУТКИ

                                                                    

Сорока – белобока

Летела издалёка

К малым птенчикам,

К своим детушкам.

Детки малые пищат,

Есть хотят, пить хотят.

             ***

Мишка – топтыжка

По лесу гулял.

Мишка – топтыжка

Малину искал.

Сердится мишка,

Рычит и топочет:

Нету малины,

А кушать он хочет!

              ***

Лисонька – лисичка,

Ты где была?

В деревне.

Лисонька – лисичка,

Что ты там делала?

Стерегла уточек,

Стерегла курочек.

          ***

 Зайчишка-трусишка

По полю бежал,

В огород забежал,

Морковку нашёл,

Сидит грызёт.

Ай, кто-то идёт!

            ***

Как у Яшки у кота

Шубка очень хороша:

На груди манишка,

На ногах штанишки,

На пушистых лапках

Коготки - царапки.

Яша – котик озорной,

Он веселый и смешной:

Любит мячик он гонять,

На подушечке лежать.

                ***                            

Как у нашей Манечки

Розовые маечки.

В одной маечке ходила

Наша Манечка, бродила,

Заболела Маня наша-

Есть не хочет Маня каши!

Что нам делать, как помочь ей?

Как вернуть улыбку дочке?

Созовем совет скорей.

Папа скажет у дверей:

«Надо нам врача просить,

Нашу Манечку лечить».

              ***

Вот журчит водица,

Мыльце пузырится.

Ты, журчи - водица,

Деткам дай умыться.

             ***

Дождик капнет на ладошку,

Все увидят каплю - крошку.

Если он польёт сильней,

Побегут ручьи быстрей.

Солнышку и детям отдыхать пора.

Вот они все вместе уходят со двора.

Пообедать надо, надо им поспать,

А проснувшись, снова можно всем играть.

                      ***

 

                                                         

Консультация для педагогов «Народные праздники»

Проблема формирования ценностных ориентиров через приобщение дошкольников к традиционной народной культуре как никогда актуальна, так как современное общество нуждается в истинных патриотах, обладающих высокой нравственностью.

          Интерес к прошлому, к своим корням, к истории, культуре, быту народа, закономерно возникающий на определенном этапе развития человеческого общества, есть общемировая тенденция. Только на основе прошлого можно понять настоящее, предвидеть будущее. А народ, не передающий все самое ценное из поколения в поколение, - народ без будущего.

          Основная задача педагогов – создание условий для активного освоения культуры родного народа, сохранения его традиций. Именно дошкольное детство – то время, когда возможно подлинное, искреннее погружение в истоки национальной культуры.

          Культура русского народа складывалась веками. Она впитала в себя все традиции, обычаи и обряды, бережно передаваемые из поколения в поколение.

          Народное творчество – это живой чистый родник, который несет в себе особое историческое, эстетическое, национально-психологическое и нравственное содержание. В. А. Сухомлинский рассматривал народную культуру, как средство нравственного воспитания, формирование мировоззрения и развития фантазий ребенка. Фольклор является благодатной почвой для формирования элементов национального самосознания у детей уже в дошкольном возрасте. 

          Народное творчество способствует развитию памяти, влияет на оздоровление организма, на развитие речи, обогащает словарь, развивает артикуляционный аппарат, фонематический слух и так далее.

          Большое место в приобщении детей к народной культуре занимают народные праздники. Воспитательная направленность народных праздников  для ребенка дошкольного возраста состоит   в том, что они духовно обогащают ребенка, расширяют его представление об  истории и традициях русского народа, позволяют овладеть элементами праздничной культуры русского народа. Народный  праздник - это синтез практически всех видов искусств:  литературы, музыки, живописи. Вот почему приобщение детей  дошкольного возраста к народным традициям целесообразнее проводить именно в форме  праздника. При этом важно не только дать детям новые знания, но и организовать непосредственное их участие в исполнении обрядов, пении народных песен, инсценировках.

          Насыщенность народного праздника творческими импровизациями, сюрпризными моментами стимулирует интерес детей, усиливает их впечатления и переживания, обогащает художественное и эстетическое восприятие. А главное, обеспечивает естественное приобщение детей к национальным традициям, утверждает в их сознании фундаментальные, духовные и эстетические ценности.

          Праздники, которые отмечаются в детском саду, создают у детей радостное настроение, вызывают положительный эмоциональный подъем, сформируют праздничную культуру: рассказы о традициях праздника, его организации, гостевом этикете. Подготовка к празднику вызывает у детей интерес к предстоящему торжеству; на основе интереса формируются их моральные и нравственные качества, художественный вкус. 

          Большой эмоциональный интерес вызывают у детей и их родителей фольклорные праздники, организованные в нашем детском саду: «Осенняя ярмарка», «Колядки», «Масленица», «Пасха», «Троица» и другие. Дети с удовольствием принимают участие в инсценировании русских народных сказок «Репка», «Колобок», «Три медведя» и другие.

          Праздники – это замечательная возможность для дошкольников проявить самые разнообразные таланты, так как главная особенность праздника – его творческая театрализованная основа. Это возможность объединить детей и взрослых общей целью, дать почувствовать радость общения, радость совместного творчества.  

Таким образом, через праздники взрослый приобщает ребенка к народному искусству и создает условия для его полноценного развития.  Соприкосновение с народным искусством и традициями, участие в народных праздниках духовно обогащают ребенка, воспитывают гордость за свой народ, поддерживают интерес к его истории и культуре. Народные праздники способствуют тому, чтобы дети хорошо знали и уважали свое прошлое, свои истоки, историю и культуру своего народа.

Консультация для педагогов «Русские народные хороводные игры»

 

Русские народные хороводные игры – это слой фольклора, корни которого уходят в очень далекое прошлое. Изначально хоровод был языческим обрядом, совмещавшем в себе пение, танец и игру. Его цель была славить духов природы, задабривать их, чтобы обеспечить благополучие и процветание людей.   

Постепенно первоначальный смысл стерся, но хороводы остались. Играть в русские народны хороводные игры с детьми можно начинать очень рано – буквально с двух лет. Но до 4-5 лет петь (или читать «хороводный»  речитатив)  придется взрослому. Для детей самым главным будет повторять движения, необходимые по тексту хоровода.

    Хороводные игры - это целый комплекс игровых упражнений, включающих в себя музыку, пение, свободные движения, декламацию стихов, пантомиму.

Хороводные игры в детском саду просто необходимы. Несмотря на внешнюю простоту и основной игровой момент, значение хороводов сложно переоценить. Они:

·         Развивают чувство ритма и музыкального слуха.

·         Способствуют совершенствованию двигательных навыков (от медленного шага до бега).

·         Облегчают процесс адаптации: располагают детей друг к другу, раскрепощают их.

·         Учат детей действовать вместе, сотрудничать.

·         Знакомят детей с древними традициями и обычаями.

Хороводные игры в детском саду можно разделить по тематике. На самом деле, под любую тему можно подобрать игру или придумать ее. Достаточно правильно подобрать музыку, придумать смысл игры, а слова сами лягут на музыку или их подскажут дети.

      Русские народные хороводы, как традиция, возникли еще в языческие времена, когда люди поклонялись Солнцу как главному божеству. Танцуя хоровод, люди прославляли источник тепла и света, благодарили природу за благосклонность и щедрый урожай, а также просили покровительства у сил природы. Русский народный хоровод традиционно водили весной, летом и осенью, а зимой танцы на природе приостанавливались до наступления теплых дней. Сейчас, так же как и в старину, водя хоровод, Россия танцует, играет и поет песни. Вариаций хороводов существует великое множество, их фигуры, мотивы и сюжеты различаются в зависимости от природных, климатических условий, особенностей быта и труда разных регионов России.

Начальной и основной фигурой любого хоровода является круг. Всем нам хорошо знакомы детские хороводы. У детишек часто можно увидеть двойной круг, т. е. круг в круге. Танцоры могут образовать два круга рядом, иногда в танце эти круги сливаются друг в друга, образуя «восьмерку». Помимо круговых движений в хороводе есть движения «змейка», «корзиночка», «веревочка» и многие другие.

     В традиционном хороводе количество танцоров не имеет значения, оно может быть любым. Однако минимальное количество человек должно быть трое. Что касается техники танца, то для исполнения хоровода следует стать лицом в круг и взяться за руки. При этом руки должны быть свободны. Движение делают по часовой стрелке, сделав легкий полуоборот по ходу движения. Шаги могут быть простыми или переменными.

    Русские хороводы по сюжету и технике исполнения могут быть орнаментальными и игровыми. Как правило, орнаментальный хоровод – это праздничный хоровод, в котором танцоры выполняют круговые движения, создают разнообразные фигуры под музыку. Такие хороводы сопровождаются песнями, в которых нет явного сюжета и действующих лиц. Игровой же хоровод, наоборот, своей целью имеет показать определенный сюжет. В песне есть конкретные события, исполнители обыгрывают песню с помощью танца, жестов и мимики. Рисунок игрового хоровода при этом значительно проще, чем в орнаментальном.

Русские хороводы с древних времен и по сей день являются воплощением единства и дружбы русского народа, показывают ширину русской души, а также выполняют свое непосредственное назначение – благодарить природу за щедрость и доброту.

      Теперь давайте поговорим о том, какой должна быть музыка для хоровода. Издревле русские хороводы, музыка к которым сочинялась самим народом, носили медленный спокойный характер. Естественно, что музыка всегда была и остается напевной и лиричной. Для хороводных песен характерно использование музыкального размера 4/4, чуть реже – 2/4 и совсем редко – 3/4. Помимо музыки хоровод часто сопровождается песней. Приведем лишь пару примеров классических хороводных песен.

                                     «Ой, да весна-красна»

Ой, да весна-красна,

Она без игры прошла,

Ой, да лю-ли, лю-ли,

Она без игры прошла.

Ой, свёкор-батюшка,

Ты меня гулять пусти,

Ой, да лю-ли, лю-ли,

Ты меня гулять пусти.

Я тебя гулять пущу,

А муж-от не пустит,

Ой, да лю-ли, лю-ли,

А муж-от не пустит.

Ой, ты муж, милой мой,

Ты меня гулять пусти,

Ой, да лю-ли, лю-ли,

Ты меня гулять пусти.

Я тебя гулять пущу,

А я шкуру с плеч спущу,

Ой, да лю-ли, лю-ли,

А я шкуру с плеч спущу.

 

Как видите, эта песня носит сюжетный характер, в ней молодая жена просит своего мужа и свекра пустить ее погулять с подругами, вспомнить дни, когда она была незамужней девушкой. В песне 3 действующих лица. Ролями можно меняться, повторяя хоровод много раз.

 

«При народе, в хороводе»

При народе, в хороводе

Парень девушку обнял,

А девчонке стыдно стало,

Стала плакать и рыдать.

Припев:

Дроби, дроби, дроби бей,

Танцуй, ноги не жалей.

Как теперь пойду до дому,

Меня дома забранят.

Поцелуи твои жарки

На губах моих горят.

Припев

Это что же за молодчик,

Развесёленький такой,

Это что же за мальчишка,

Расхорошенький такой.

Припев

При народе, в хороводе

Парень девушку обнял,

А девчонке стыдно стало,

Стала плакать и рыдать.

     Эта хороводная также носит бытовой характер, однако в ней только одно действующее лицо – девушка, которая обращается к парню и стыдит его за то, что обнимал ее и целовал. Вторым действующим лицом в остальной части песни выступают все танцующие.

     Сегодня старинная традиция водить хороводы сохранилась только в глубинках нашей страны. С появлением народных коллективов хороводы исполняют в основном на сцене. А вот в повседневной жизни к ним обращаются только пожилые люди, живущие в деревнях. Однако в последнее время можно наблюдать тенденцию к возрождению народных традиций, что не может не радовать!

     Русские народные хороводные игры – это слой фольклора, корни которого уходят в очень далекое прошлое. Изначально хоровод был языческим обрядом, совмещавшем в себе пение, танец и игру. Его цель была славить духов природы, задабривать их, чтобы обеспечить благополучие и процветание людей. Постепенно первоначальный смысл стерся, но хороводы остались. Играть в русские народны хороводные игры с детьми можно начинать очень рано – буквально с двух лет. Но до 4-5 лет петь (или читать «хороводный» речитатив) придется взрослому. Для детей самым главным будет повторять движения, необходимые по тексту хоровода.

      Наверно, самая знаменитая хороводная игра в России! Она является чуть ли не обязательным атрибутом любого дня рождения детей с года и до окончания начальной школы. Хоровод очень простой. Все встают в круг и берутся за руки. Именинник встает в центр хоровода. Хоровод начинает двигаться по кругу в сопровождении слов:

Как на … именины (называют имя ребенка-именинника)

Испекли мы Каравай.

Вот такой вышины! (руки поднимают как можно выше)

Вот такой нижины! (присаживаются на корточки, руки практически кладут на пол)

Вот такой ширины! (расходятся в стороны, стараясь сделать хоровод как можно большего диаметра)

Вот такой ужины! (хоровод сходится, сжимается, подходит вплотную к имениннику)

Каравай, каравай, кого любишь выбирай! (хоровод приходит к своему «нормальному» размеру и останавливается)

Именинник говорит: Я люблю, конечно всех,

Но вот … больше всех! (называет имя выбранного ребенка, берет его за руку и ведет в центр хоровода)

Теперь именинник становится в хоровод, а выбранный им ребенок становится «именинником».

 

Русская народная хороводная игра «Пузырь»

Эта игра очень веселая и динамичная. Дети играют в нее с удовольствием. Ребята берутся за руки, образуют круг. Перед началом игры хоровод сходится как можно ближе к центру. Пузырь сдут. Далее «надувают» пузырь, т. е. расходятся в стороны, стараясь сделать хоровод максимально большим. Хоровод-пузырь «надувается» до тех пор, пока кто-то из участников хоровода не выдержав напряжения, не отпустит руки. Значит, пузырь «лопнул». Игра сопровождается следующим текстом:

Надувайся, пузырь,

Надувайся велик!

Раздувайся, держись,

Да не лопайся!

 

Русская народная хороводная игра «Дубок»

Этот хоровод костромской губернии. Дети, встав в хоровод, поют (или ритмично приговаривают) о дубке и, не разрывая рук, показывают движения.

У нас рос дубок

Вот таков,

Вот таков!

(Хоровод двигается по кругу. С последним словом хоровод останавливается)

Корень да его —

Вот так глубок,

Вот этак глубок!

(Дети нагибаются, стараясь достать руками до пола)

Ветки да его —

Вот так высоки,

Вот этак высоки!

(руки поднимают вверх и покачивают ими)

Листья да его —

Вот так широки,

Вот этак широки!

(хоровод расходится, расширяется)

Вместо дубка можно взять любое другое дерево – сосну, клен и т. д.

В этот хоровод можно играть и с водящим. Одного из детей выбирают «дубком». Он встает в центр хоровода. Вместе со всеми ребятами он показывает, какие у него листья, ветки и т. д. В конце «дубок» выбирает из хоровода нового водящих, а сами становятся в хоровод. При этом, он может «присвоить» новому водящим имя другого дерева, например клена, рябины. И тогда петь будут именно про это дерево.

 

Советы воспитателям по организации народных игр с детьми

 

• И для ребёнка и для воспитателей так важно играть вместе! Так дорого  особенное понимание ребёнка, которое можно  обрести в игре с ним.

 • Народная игра не должна включать даже малейшую возможность риска, угрожающего здоровью детей.

 • Ваше участие в детской игре –введение туда новых, развивающих и обучающих элементов - должны быть естественным и желанным.

 • Не ждите от ребёнка быстрых и замечательных результатов, проявляйте своё терпение.

 • Поддерживайте активный, творческий подход ребёнка, поощряйте индивидуальное самовыражение ребёнка в игре.

 • Если ребёнок умеет играть, если его радует собственная ловкость и вдохновляет победа над трудностями, ему никогда не будет скучно.

 • Заканчивайте игру ярко, эмоционально, результативно: победа, поражение, ничья.

 • Используйте народные игры при организации  праздников, дней рождений ребёнка и  на прогулках а детском саду.

 

Музыкальная гостиная «У самовара собралась семья»

 

Цель: Приобщение детей к истокам русского народного творчества. Пробудить любовь к народной культуре. Вызвать у детей интерес к традициям русского народа, познакомить с обрядом чаепития.

Задачи:

- познакомить детей с русским самоваром, историей возникновения и появления самовара на Руси;

- расширить лексический запас детей словами «самовар», «чаепитие», «посиделки»;

- воспитывать у детей желание быть гостеприимными;

- доставить радость от чаепития, формировать у детей культуру чаепития;

- привлечь родителей к сотрудничеству в создании в детском саду уютной домашней обстановки и богатой предметно – развивающей среды.

Ход занятия:

(Звучит русская народная песня «Самовар») .

Родители сидят за столами по периметру зала

Хозяйка: Здравствуйте, люди добрые! Проходите, присаживайтесь, всем места хватит. Рада вас видеть в моей горнице. Здесь для вас, гостей дорогих будет праздник большой, праздник радостный. По-обычаю, по - старинному посиделками называется.

В старые добрые времена был на Руси такой обычай: собирались на посиделках, чтобы на людей поглядеть, да и себя показать. А какие же посиделки без чайку горячего, бодрящего! Чаепитие на Руси было доброй традицией, и пил чай наш народ из самовара. Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья. Самовар означал достаток, семейный уют, благополучие. Вся семья собиралась за столом, на который водружался самовар, и по русской традиции пили чай с вареньем, пирогами, блинами… .

А, что же такое – самовар? Самовар - старинное русское изобретение, для нагревания воды. Считается, что родина самовара – город Тула. Поэтому самовар называют тульским. Делали самовары из серебра, меди, железа, даже из фарфора. Чтобы самовар был красивым, его ножки, краники, ручки делали в виде рыб, львов, петухов и других животных. Внешний вид самоваров был разным, потому что каждый мастер старался придумать свой, непохожий на других самовар. Форма самоваров все время менялась.

Хозяйка:  Как вы думаете: «Почему назвали самовар «самоваром»? »

Всем известно, что самовар – это устройство для приготовления кипятка. «Сам варит» - отсюда и слово произошло «самовар».

 

Презентация

Каких только самоваров не делали: и конические, и овальные, и гладкие, и граненые! Формы самоваров были очень разнообразны: от куба до цилиндра. Самыми востребованными видами самоваров были:

-самовар-банка,

-самовар-рюмка,

-самовар-ваза,

-самовар-желудь,

-самовар-дуля,

-самовар-репка,

-самовар-яйцо,

-самовар-пламя,

-самовар-кувшин и т. д.

Объем самоваров мог быть различен: от поллитровой чашки до 20-литрового гиганта. В зависимости от назначения выделялись следующие виды самоваров:

-самовары-кофейники,

-самовары-кухни,

-статические самовары,

-дорожные самовары т. д.

Дорожные самовары были тоже востребованы, в отличие от домашних, они снабжались съемными ножками, которые можно было прикрутить шурупами

ТАНЕЦ «САМОВАР»

Хозяйка: смотрите, что-то у нашего самовара совсем не праздничный вид. А давайте его украсим.

ИГРА «БУСЫ САМОВАРУ» (под музыку на верёвочку необходимо надеть сушки, родители держат ленточку, а дети на носике чайника подносят им сушки)

Хозяйка: Ребята, а давайте и мы устроим сегодня праздничное чаепитие.

Чаепитие – многовековая традиция гостеприимства и застолий русского народа. В древние времена, бывало, гость на порог, а хозяйка за самовар – «Гостю – чай, сахар и радость! ».

А откуда к нам пришёл чай? Чай привезли к нам из Китая. Рос он на деревьях высотой 10-15 м. На деревьях собирать листочки и веточки сложно. Селекционеры вывели новые сорта в виде кустарника. Молодые листочки по-китайски называются - «ЧА», отсюда и пошло название «Чай».

После сбора свежесобранные чайные листочки слегка подвяливают на свежем воздухе. Как только листья становятся «мягкими», их как бы «обжаривают» на раскаленном воздухе. От того, как высушены листочки, формируется цвет чая.

Чай бывает черный, зелёный, красный. Жёлтый чай получают не из листьев, а из почек чайного листа. Два дня в год, в начале апреля и в начале сентября, молодые листья покрываются белым пухом. Пух собирают утром 4-5 часов, (потом он разлетается). Из него готовят белый чай.

А как правильно заваривать чай? (Ведущая показывает детям, объясняя при этом, как правильно заваривать чай) .

Заваривать чай следует свежей вскипяченной водой, однако кипяток не должен бурно кипеть – такая вода способна убить аромат самого лучшего чая. В чайник для заварки, желательно фарфоровый, кладут чай, заливают его кипятком, закрывают крышкой. Если при заварке выделяется пена, значит, чай заварен правильно. Снимать пену не следует – такой чай самый ароматный.

На Руси издавна любили чай и умели его вкусно заваривать. Чашка чая - это уют и мир в доме. Чашка чая, это повод для встречи. Пока заваривается чай, отгадайте загадки?

Загадки:

Был листок Зелёным -

Черным стал, томлённым,

Был листок зубчатым -

Стал листок трубчатым,

Был он на лозине -

Стал он в магазине. (Чай)

 

Бел как снег,

В чести в всех

В рот попал

Там и пропал. (Сахар)

 

Стоит толстячок

Подбоченивши бочек,

Шипит и кипит,

Всем чай пить велит. (Самовар)

 

Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее

Всем на загляденье….

Ну и объедение. (Бублик)

 

Хоть задрал он к верху нос,

Но это не всерьёз.

Не перед кем он не гордиться

Кто пить захочет — убедится. (Чайник)

 

Давайте вместе с вами вспомним пословицы и поговорки о самоваре и русском чаепитии.

Пословицы и поговорки.

Чай пьёшь – до ста лет проживёшь.

Мы за чаем не скучаем – по семь чашек выпиваем.

Пей чай – удовольствие получай.

Самовар кипит – уходить не велит.

Чай пить – не дрова рубить.

Выпей чайку, забудешь тоску.

От чая лиха не бывает.

Где есть чай, там и под елью рай.

Коль чаем угощают – значит уважают.

 

Хозяйка: Раньше чай пили не просто из стаканов и чашек, а наливали в блюдце, которое держали за донышко. К чаю подавали кусочки сахара, варенье, мед, сухарики, пряники. Чай пили вприкуску: откусывали и запивали.

Сверху пар, снизу пар —

Шипит наш русский самовар.

Милости просим на чашку чая!

Вот так мы живем:

Пряники жуем, чаем запиваем,

Всех в гости приглашаем!

Чаепитие с гостями. (Звучит русская народная песня «Самовар»)

 

 

Осенний ПРАЗДНИК в подготовительной группе

«так встречали Осень на руси »

 

Музыкальный зал украшен в народном стиле. На столах самовар, ложки, угощения, посуда. В углу стоит бутафорская печь.

Под музыку входит Хозяйка (воспитатель)

Хозяйка (обращается к зрителям в зале):

Здравствуйте, гости дорогие, милости просим на наши осенние посиделки, прошло лето трудовое, красное, пора и отдохнуть. Нынче праздник будет с играми и сказками, песнями и плясками. Кто трудился от души, веселись, играй, пляши!

Да слышу я, еще гости идут, песни в дом несут, пляски задорные, хороводы народные. Встречаем гостей!

 Дети заходят в музыкальный зал под песню «В гости к самовару», в руках музыкальные инструменты, на проигрыш играют на инструментах.

 

Песня «В гости к самовару» З.Я. Роот

 

После песни убирают инструменты, встают полукругом.

 

Стихи:

1.Осень, осень, осень,

Тебя в гости просим

С обильными хлебами,

С высокими снопами,

С листопадом и дождём

С перелётным журавлём.

 

2.Осень, осень,

Погости недель восемь:

С громами сильными,

С дождями, с ливнями,

С обмолоченным снопом

И румяным пирогом!

 

3. Осень! Осень!

Сноп последний носим.

Приходи с ливнем,

С хлебом обильным,

Со льном высоким,

С корнем глубоким.

 

Песня «Осень милая, шурши» М.Еремеевой

 

Хозяйка: Милости просим на осенние посиделки!

Давно мы вас ждем, поджидаем,
Праздник без вас не начинаем!

 

Дети садятся на лавочки. Хозяйка подходит к «окошку» и, отодвинув в сторону занавеску, выглядывает «на улицу».

Хозяйка (зябко кутаясь в шаль). Холодно-то как на дворе нынче, чувствуется приближение зимы. Октябрь – месяц холодный и ветреный.

 

Мальчик: А нам холод нипочем,

Мы сейчас плясать пойдем.

Сапогами топать

Да в ладоши хлопать…

Мальчик машет рукой своим приятелям.

 

Танец с балалайками

 

Хозяйка. Хорошо сидим да друг друга веселим,

   Скуки не знаем, праздник отмечаем…

Пригласила я вас, ребятки, неспроста, а по случаю, и вот по какому: вспомнить былые времена и отметить праздник, который когда-то любили отмечать наши предки. И приходился этот праздник на позднюю осень. Полевые работы к этому времени уже заканчивались, корма для животных заготовлены, запасы для себя необходимые сделаны. Наступало время для домашних дел. Мужчины обувь подшивали зимнюю, сани чинили, валенки валяли. Женщины рукодельничали, пряли, холсты ткали. В праздник собирались в одной какой-нибудь избе, в той, что попросторнее и посветлее, да где хозяева погостеприимнее, приносили с собой свои лучшие работы, чтобы похвалиться умением и мастерством, да не просто так, а с шуткой и песней веселой, а потом застольничали, пировали, гуляли, плясать не забывали. Что там говорить, хоть и трудно жилось людям в былые времена, но умели они веселиться, да еще как…

Выходят девочки. Они исполняют задорные частушки.

1.Мы веселые девицы

И большие мастерицы,

Рукодельницы,

    Не бездельницы!

2.Буду шить-вышивать

Да частушки распевать,

А еще я между делом

   Могу барыню сплясать!

3.Вышиваю я крестом

Белую скатерочку.

Похвалите вы меня,

    Умелую девчоночку!

 

4. Вот хочу вам похвалиться:

Я такая мастерица!

В магазины не хожу,

    Все сама крою и шью!

5.Говорю вам про себя:

Я ведь не ленивая,

Только, может быть, чуть-чуть

    Слегка говорливая!

 

6.Мы – веселые девицы,

На все руки мастерицы:

И шить, и вязать,

    Петь частушки и плясать!

Хозяйка. С большим уважением относились все к людям, преуспевшим в своем ремесле. Про таких в народе говорили, что руки у них золотые, мастеровые. А вот тех, кто трудиться не желал, в делах не преуспевал, – наоборот, всячески высмеивали. У нашего народа много есть пословиц и поговорок о труде и лени, давайте вспомним их… (Дети перечисляют.)

 Без труда чести не получишь.

 Все едят да не все работают.

 Долог день до вечера, коли делать нечего.

 Труд человека кормит, а лень портит.

 Землю красит солнце, а человека труд.

 Умелые руки не знают скуки.

И т. п.

– Знавала я одного такого «работничка», все бока себе намял, на лавке-то лежа, уж такой трудяга был! Кушать очень любил, а работать – он без сил…

Разыгрывается сценка. На лавке лежит Витюша (мальчик). Он лениво грызет леденцы, почесывая бока. Рядом с ним по хозяйству возится мать (девочка). С двумя пустыми ведрами она подходит к сыну. 

Мать (слабым усталым голосом). Ты б, Витюшенька, помог бы мне. За водицей надобно сходить, тесто собираюсь замесить, хочу вот пирожочками тебя, сынок, накормить…

Витюша (лениво потягиваясь).

Не! Я не могу!

Повредил на днях ногý.

Пятка ноет и болит

И в носу с утра свербит (чихает).

Заболел я чтой-то, маманька,

От меня ты уж отстань-ка!

Поворачивается на другой бок.

Мать, вздыхая, идет сама за водой. Витюша отмахивается от назойливых мух.

Витюша. Кыш, кыш, окаянные, управы на вас нет…

Мать вновь подходит к сыну.

Мать. Ты, Витюшенька, сынок,

  Встал бы с лавочки, помог!

  Надо б дров принести,

  Да вот пол подмести…

Витюша (с раздражением).

Чой-то ноет в пояснице,

Отдает аж мне в мизинце (показывает палец).

Надрываться не могу,

Как тебе я помогу?

Заболел я чой-то, маманька,

От меня ты уж отстань-ка!

Мать, горестно покачивая головой, уходит. Витюша напевает: «Вдоль по улице метелица метет…». Входит мать с большим блюдом пирожков, ставит его на стол. Витюша резво вскакивает и, направляясь к пирожкам, приговаривает:

– Как же я изголодался…

Хозяйка (осуждающе покачивая головой).

Да не больно утруждался!

Почитай, почти что день

Ублажал свою он лень!  

Перестань лениться,

Научись трудиться!

По хозяйству помоги,

А потом ешь пироги!

Схватив со стола полотенце, Хозяйка отгоняет Витюшу от пирожков.

 

Хозяйка. Ребята, а среди вас случайно нет таких вот Витюш? (если есть родители, спросить у родителей: «Уважаемые родители, а у вас нет таких вот Витюш?»)

Дети. Нет!

Хозяйка. Ой ли? Не слышу вашего ответа…

Дети (громче). Нет, нет!

Хозяйка. Сейчас мы это выясним. Предлагаю доказать на деле, какие вы работники.

 

Игра-эстафета «Посади картошку»

(2 команды, по 5 человек: 1-бежит, кладет обруч, 2-бежит с лопатой, вокруг обруча, 3- кладет картошку в обруч, 4-поливает лейкой, 5- с ведром собирает картошку)

 

Хозяйка хвалит детей:

– Молодцы, ребята, работы, как я посмотрю, вы не боитесь! А вот скажите-ка мне, мои дорогие, чем вы любите заниматься в свободное время? (Дети рассказывают о своих увлечениях.) А плясать любите?

Дети. Любим!

Общий танец «Кадриль»

 

Хозяйка. Уважаемые родители, а вы загадки овощные когда-нибудь разгадывали?

Хозяйка загадывает загадки, родители показывают отгадку (отгадки-овощи лежат в корзине).

 

1 .За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок

На ощупь очень гладкая,

На вкус, как сахар сладкая. (Морковь).

 

2. Неказиста, шишковата,

А придет на стол она,

Скажут весело ребята:

«Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка)

 

3. Весною повисло, всё лето кисло.

А сладко стало - на землю упало. (Яблоко)

 

4.В огороде вырастает, а когда он созревает,

Варят из него томат, в щи кладут и так едят. (Помидор)

 

5. Говорят он горький.

Говорят - не сладкий.

Стрелочкой зелёной - он растёт на грядке.

Он полезный самый - в том даю я слово.

Этот овощ съешьте - будете здоровы. (Лук)

 

    6. Расселась барыня на грядке,

Одета в пышные шелка,

Мы для неё готовим кадки

И крупной соли пол мешка (Капуста)

Хозяйка: В давние времена люди заготавливали капусту на зиму и праздновали это событие. Испокон веков картошка да квашеная капуста - первое блюда у русского человека.

Давайте покажем, какая капуста выросла на нашем огороде.

 

Хоровод «Вейся, капустка»

 

Дети: Ой, капуста бела!

Ой, капуста вкусна!

 

Капуста: Уродилась я на славу,

Голова бела, кудрява

Кто любит щи -

Капусту в них ищи.

 

Музыкальная игра «Ищи». Встали после игры в рассыпную

 

Ребенок: Как убрали огород -

Разбежался весь народ!

Скатерть новую разложим.
Самовар уже вскипел!
Мёд, лимончик с жёлтой кожей,

Сахар комковатый бел…

 

Хозяйка достает из печки каравай.

 

Хозяйка: Праздник наш мы завершаем

Вкусным пышным караваем.

Каравай мы вам подносим,

Поклонясь, отведать просим!

 

Приглашаем родителей в хоровод. После общего хоровода все выходят из зала.